ការបង្រៀនឈ្មោះបន្លែសម្រាប់កុមារ
បន្លែមានពណ៌ស្រស់បំព្រង មានជីវជាតិ ហើយពួកវាមានរសជាតិ និងរូបរាងផ្សេងៗគ្នា។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការបញ្ចូលឈ្មោះបន្លែសម្រាប់កុមារក្នុងការរៀនដើម្បីបម្រើកូនរបស់អ្នកនូវបន្លែជាច្រើនប្រភេទ ដែលត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា ដើម្បីបណ្តុះកូនដែលមិនរើស និងរក្សារបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ពួកវាជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗ ដែលត្រូវបានទាមទារដោយរាងកាយរបស់អ្នក ដើម្បីឱ្យមានសុខភាពល្អ និងដំណើរការមុខងារ។ ពួកវាក៏ជាប្រភពដ៏ប្រសើរនៃវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាជម្រើសអាហារដ៏ល្អសម្រាប់កុមារ និងមនុស្សធំដើម្បីឱ្យមានសុខភាពល្អ។ វាជាការពិតដែលថាកុមារភាគច្រើនចូលចិត្តរសជាតិផ្អែមជាង ហើយនៅពេលដែលពួកគេញ៉ាំបន្លែ ពួកគេប្រហែលជាមិនឃើញវាល្អសម្រាប់រសជាតិរបស់ពួកគេ។
អត្ថបទនេះគឺនិយាយអំពីឈ្មោះបន្លែជាភាសាអង់គ្លេសជាមួយនឹងរូបភាពនៃពូជផ្សេងៗគ្នា ដើម្បីឲ្យកូនរបស់អ្នករៀនអំពីពួកវា។ យើងមានបញ្ជី និងព័ត៌មានលម្អិតនៃបន្លែភាគច្រើនដែលមានរូបភាពតំណាងឱ្យរបៀបដែលបន្លែនីមួយៗមើលទៅដូចពេលដែលកូនតូចរបស់អ្នកនឹងមក។ មិនត្រឹមតែឈ្មោះ និងរូបភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានព័ត៌មានជាមូលដ្ឋានតិចតួចអំពីសារធាតុចិញ្ចឹមដែលវាមាននៅក្នុងវា និងអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងៗទៀត។ ដូច្នេះ លើកក្រោយអ្នកធ្វើម្ហូបឱ្យគាត់ គាត់នឹងដឹងអំពីវា និងអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់ដែលវាទទួលបាន។
អត្ថបទខាងក្រោមមានដាក់ឈ្មោះបន្លែសម្រាប់កុមារ រួមជាមួយនឹងព័ត៌មានបន្លែជាភាសាអង់គ្លេសជាមួយនឹងប្រភេទ ឈ្មោះ ប្រភេទ និងរូបថតសម្រាប់កូនតូចរបស់អ្នក។
១) ការ៉ុត៖
ការ៉ុតគឺជាបន្លែជា root ជាធម្មតាមានពណ៌ទឹកក្រូច។ ភាពផ្អែមល្ហែមនៃការ៉ុតអនុញ្ញាតឱ្យប្រើបន្លែក្នុងតួនាទីដូចផ្លែឈើមួយចំនួន។ ការ៉ុតសម្បូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីន ជាតិដែក វីតាមីន C និងប៉ូតាស្យូម។ វាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ក្នុងការកែលម្អភ្នែក។
២) ផ្កាខាត់ណាខៀវ៖
ផ្កាខាត់ណាខៀវមកក្រោមឈ្មោះបន្លែបៃតង។ ថាមពលអាហារូបត្ថម្ភទាំងនេះផ្គត់ផ្គង់ផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់កាឡូរីតិចតួច។ ពួកវាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន A, C, ជាតិដែក, សូដ្យូម, ប៉ូតាស្យូម និងជាតិសរសៃអាហារ។ វាជួយក្នុងការការពារអ្នកពីជំងឺផ្សេងៗដូចជាមហារីក និងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃផ្សេងៗទៀត និងជួយធ្វើឱ្យឆ្អឹងរបស់អ្នករឹងមាំ។
៣) សណ្តែកសៀង៖
បន្ថែមពីលើឈ្មោះបន្លែបៃតងមួយទៀតគឺ សណ្តែកបៃតង និងជាបន្លែដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយ។ ពួកវាផ្ទុកនូវបរិមាណសមល្មមនៃជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ពួកវាជាប្រភពសម្បូរវីតាមីន A, K, C និងម៉ង់ហ្គាណែស។ ពួកវាអាចជួយការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃមួយចំនួន ដូចជាជំងឺបេះដូង និងមហារីក។
៤) ពោត៖
ពោតត្រូវបានគេហៅថា maze នៅក្នុងប្រទេសភាគច្រើន ហើយជាផ្នែកមួយនៃគ្រួសារស្មៅ។ វាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ ពោតត្រូវបានចាត់ទុកថាជាបន្លែ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ពោតជាធម្មតាមានពណ៌ស ឬលឿង ប៉ុន្តែក៏មានពណ៌ក្រហម ពណ៌ស្វាយ និងពណ៌ខៀវផងដែរ។ វាត្រូវបានបរិភោគដូចជាពោតផ្អែម ពោតលីងញ៉ាំ ប្រេង និងស៊ីរ៉ូ ហើយបន្ថែមទៅក្នុងអាហារ និងចានផ្សេងៗ។
៥) ប៉េងប៉ោះ៖
ប៉េងប៉ោះគឺជាផ្លែឈើរបស់រុក្ខជាតិប៉េងប៉ោះ ហើយដោយសារតែប៉េងប៉ោះមានគ្រាប់ ហើយវាដុះចេញពីរុក្ខជាតិផ្កា ដូច្នេះជារឿយៗវាត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាផ្លែឈើមិនមែនបន្លែ។ ប៉េងប៉ោះមានពណ៌ខុសៗគ្នាជាទូទៅពណ៌ក្រហម និងពណ៌ផ្សេងទៀតរួមមាន បៃតង លឿង ទឹកក្រូច ផ្កាឈូក ខ្មៅ ត្នោត ស និងពណ៌ស្វាយ។ ប៉េងប៉ោះសម្បូរទៅដោយវីតាមីន A និង C កាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម។
៦) ត្រសក់៖
សំបកខាងក្រៅរបស់ត្រសក់ត្រូវបានគេហៅថាសំបក។ ផ្នែកខាងក្នុងនៃត្រសក់ត្រូវបានគេហៅថាសាច់ដែលមានគ្រាប់ដែលអាចបរិភោគបាន។ នេះគឺជាផ្នែកដែលឆ្ងាញ់ និងស្រួយ។ វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានប្រយោជន៍ ក៏ដូចជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលអាចជួយព្យាបាល និងការពារជំងឺមួយចំនួន។ វាមានកាឡូរីទាប ហើយមានបរិមាណទឹកល្អ និងជាតិសរសៃរលាយ ដែលជួយរក្សាជាតិទឹក។
៧) ដំឡូង៖
ដំឡូងគឺជាបន្លែជា root ។ ពួកវាដុះលើឫស។ ខាងលើជារបស់ឈ្មោះបន្លែសម្រាប់កុមារ ដែលជាប្រភេទបន្លែដែលគេនិយមទទួលទានបំផុត។ សារធាតុចិញ្ចឹមរបស់ដំឡូងអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើរបៀបដែលពួកគេត្រូវបានរៀបចំ។ ឧទាហរណ៍ ដំឡូងចៀនបន្ថែមកាឡូរី និងជាតិខ្លាញ់ច្រើនជាងការដុតនំ។ ពួកវាជាប្រភពសម្បូរវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។
បង្រៀនកូនរបស់អ្នកអំពីបន្លែតាមរយៈកម្មវិធី!
ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យកម្មវិធីបន្លែសប្បាយ ឥតគិតថ្លៃ និងសាមញ្ញដើម្បីឱ្យកូនរបស់អ្នកអាចរៀនបន្លែ? ហ្គេមបន្លែនៅក្នុងកម្មវិធីនេះផ្តល់ឱ្យកុមារនូវវេទិកាអប់រំ និងរីករាយដើម្បីពង្រីកចំណេះដឹងរបស់ពួកគេតាមរបៀបដែលរីករាយបំផុត។ វាមានឈ្មោះបន្លែទាំងអស់ដែលចាប់ផ្តើមពីអក្ខរក្រម a ដល់ z ដែលកូនរបស់អ្នកនឹងរៀន។
៨) ស្ពៃក្តោប៖
ស្ពៃក្តោបមានពណ៌ផ្សេងៗគ្នាដូចជា បៃតង ពណ៌ស្វាយ និងស។ ស្ពៃក្តោបបៃតងគឺជារឿងធម្មតាបំផុត។ វាជាបន្លែពហុស្រទាប់។ ស្ពៃក្តោបគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន K វីតាមីន C និងវីតាមីន B6 ។ វាក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃម៉ង់ហ្គាណែស ជាតិសរសៃអាហារ ប៉ូតាស្យូម វីតាមីន B1 ហ្វូឡាត និងទង់ដែង។ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរួមមាន ការកែលម្អមុខងារខួរក្បាល កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក ការបន្សាបជាតិពុលក្នុងរាងកាយ ល្អសម្រាប់បេះដូង និងច្រើនទៀត។
៩) ស្ពៃក្តោប៖
Turnip មានម្សៅដូចជាបន្លែជា root ។ ពួកវាជាធម្មតាលូតលាស់បានល្អនៅកន្លែងដែលមានរដូវរងាត្រជាក់។ ពួកវាមានរសជាតិផ្អែមជាងនៅពេលប្រមូលផល។ Turnips អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំស៊ុបនិងចានផ្សេងៗទៀត។ វាក៏អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ស្រស់ៗក្នុងទម្រង់ជាសាឡាដ។ វាគឺជាប្រភពសម្បូរនៃកាបូអ៊ីដ្រាត ម៉ាញ៉េស្យូម និងជាតិសរសៃ។ វាក៏ជួយការពារការវិវត្តនៃប្រភេទមួយចំនួននៃជំងឺមហារីក និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងផងដែរ។
១០) ខ្ទឹមបារាំង៖
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃអំបូរអំពែរ ដោយសារផ្នែករាងអំពូលដែលដុះនៅក្រោមដី។ ខ្ទឹមបារាំងមាន 27 ប្រភេទ។ ខ្ទឹមបារាំងទាំងអស់ដុះនៅក្រោមដី ហើយមានបំពង់ពណ៌បៃតងខៀវដែលដុះពីលើដី។ បំពង់ទាំងនេះត្រូវបានគេហៅផងដែរថាជាកំពូលខ្ទឹមបារាំងដោយមនុស្សជាច្រើន។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការដាំខ្ទឹមបារាំង នៅពេលដែលពួកវាដុះនៅក្នុងប្រភេទដីណាមួយ។ ខ្ទឹមបារាំងមានកាឡូរីទាប កាល់ស្យូម និងវីតាមីន C ខ្ពស់។
១១) ស្ពៃក្តោប៖
ឈ្មោះបន្លែសម្រាប់កុមារត្រូវតែរួមបញ្ចូល beetroot ដែលគេស្គាល់ថាជា table beet, garden beet និង golden beet ដែលមានពណ៌ស្វាយជ្រៅ និងជាបន្លែដែលមានជីវជាតិខ្ពស់។ ចំណែកស្វាយត្រូវបរិភោគឆៅ ឬស្ងោរ។ វាគឺជាប្រភពសម្បូរនៃកាបូអ៊ីដ្រាត ហើយក៏មានទឹក 99% ផងដែរ។ ស្លឹករបស់ beetroot ក៏អាចបរិភោគបានដែរ ហើយអាចយកទៅប្រើក្នុង salads ។
១២) ម្ទេស៖
Capsicums ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា 'ម្ទេសកណ្ដឹង' ឬគ្រាន់តែជា 'ម្ទេស' ជាទូទៅមិនមានរសជាតិហឹរទេ ប៉ុន្តែត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបន្ថែមព័ត៌មានជំនួយរបស់វាទៅក្នុងម្ហូប។ ពួកវាមានពណ៌ផ្សេងៗគ្នា ជាទូទៅពណ៌បៃតង លឿង និងក្រហម។ ពួកវាផ្ទុកបរិមាណវីតាមីន A និង C ខ្ពស់រួមជាមួយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀត។ ពួកវាអាចត្រូវបានចម្អិនឬបរិភោគឆៅហើយក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុង salads ។
១៣) ផ្កាខាត់ណាខៀវ៖
វាត្រូវបានគេហៅថាផ្កាខាត់ណាព្រោះវាមើលទៅដូចជាមួយ។ ផ្នែកខាងក្នុងដែលយើងបរិភោគមានចង្កោមផ្កា។ វាជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង និងរក្សាមុខងារខួរក្បាលដែលមានសុខភាពល្អ។ វាមានពណ៌ផ្សេងៗគ្នា ប៉ុន្តែពណ៌សគឺជារឿងធម្មតាក្នុងចំណោមទាំងអស់។ វាគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃវីតាមីន C, K និង B6 ។ វាជួយសម្រួលដល់ការមិនរំលាយអាហារ បញ្ហាផ្លូវដង្ហើម និងធ្វើអោយការមើលឃើញកាន់តែប្រសើរឡើង។
១៤) ខ្ទឹមស៖
វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីដែលជួយសម្លាប់បាក់តេរី។ វាឆ្ងាញ់ក្នុងការញ៉ាំ និងជាផ្នែកសំខាន់នៃមុខម្ហូបដែលគេចូលចិត្តយ៉ាងទូលំទូលាយ ដូចជាភីហ្សាជាដើម។ វាមកពីគ្រួសារខ្ទឹមបារាំង ហើយមានក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នាដូចជា ស្ងួត និងម្សៅ។ អ្នកត្រូវយកផ្នែកខាងលើចេញ (ថ្នាំកូត) ដើម្បីទទួលបាន cloves ។
១៥) សាឡាត់៖
បន្លែស្លឹកដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារផ្កាឈូករ័ត្ន។ វាត្រូវបានគ្របដណ្តប់នៅក្នុងស្លឹកនិងជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់សម្រាប់ salads និងសាំងវិច។ វាផ្ទុកទៅដោយបរិមាណដ៏ច្រើននៃប៉ូតាស្យូម វីតាមីន A ជាតិដែក កាល់ស្យូម និងទង់ដែង។ វាត្រូវបានដាំដុះល្អបំផុតនៅក្នុងអាកាសធាតុស្រាល។
បន្លែចម្រុះពណ៌ និងក្រៀម គឺជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់ និងរីករាយនៃរបបអាហាររបស់កូនអ្នក ហើយអត្ថបទនេះបង្ហាញឈ្មោះបន្លែជាមួយនឹងរូបភាពសម្រាប់ក្មេងៗ ដើម្បីឲ្យពួកគេរៀនឈ្មោះ និងប្រភេទព័ត៌មានបន្លែផ្សេងៗគ្នាជាភាសាអង់គ្លេស។ បន្លែមានសារធាតុចិញ្ចឹមដែលចាំបាច់សម្រាប់របបអាហាររបស់កូនអ្នក និងជួយឱ្យពួកគេលូតលាស់។ ពួកគេត្រូវដឹងថាតើសារធាតុចិញ្ចឹមអ្វីខ្លះដែលវាមាន និងអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះដែលវាជួយក្នុងការជួយពួកគេឱ្យមានសុខភាពល្អ និងរឹងមាំ។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំ និងរីករាយជាមួយបន្លែជាមួយកូនតូចរបស់អ្នកជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយប្រាប់ពួកគេអំពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនីមួយៗ នោះវានឹងលើកទឹកចិត្តគាត់ឱ្យញ៉ាំវា។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមទម្លាប់ដែលមានសុខភាពល្អ កូនរបស់អ្នកនឹងធ្វើដូចគ្នា។ ការរៀនអាហារត្រឹមត្រូវដើម្បីទទួលទានខណៈដែលក្មេងជាងវ័យជួយដល់ការជ្រើសរើសរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អពេញមួយជីវិត។ អត្ថបទនេះផ្តល់នូវវេទិកាមួយដើម្បីបង្រៀនកូនរបស់អ្នកអំពីសារៈសំខាន់នៃបន្លែ រួមជាមួយនឹងឈ្មោះបន្លែសម្រាប់កុមារ និងការបរិភោគដែលមានសុខភាពល្អ។