ළමුන් සඳහා එළවළු නම ඉගැන්වීම
එළවළු වර්ණවත්, පෝෂ්යදායී වන අතර ඒවා රසයෙන් සහ හැඩයෙන් වෙනස් වේ. ඔබේ දරුවන්ට විවිධ ආකාරවලින් සකස් කරන ලද විවිධ එළවළු වර්ග පිරිනැමීමට ඉගෙනීමේදී, අච්චාරු නොවන දරුවන් ඇති දැඩි කිරීමට සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් පවත්වා ගැනීමට ළමුන් සඳහා එළවළු නම ඇතුළත් කිරීම වැදගත් වේ. ඒවා සෞඛ්ය සම්පන්න වීමට සහ ක්රියාකාරී වීමට ඔබේ ශරීරයට අවශ්ය විවිධ විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත් ප්රභවයකි. ඒවා විටමින් සහ පෝෂ්ය පදාර්ථවල විශිෂ්ට ප්රභවයක් වන අතර ළමයින්ට සහ වැඩිහිටියන්ට සෞඛ්ය සම්පන්නව සිටීමට විශිෂ්ට ආහාර තේරීමක් කරයි. බොහෝ දරුවන් පැණි රසවලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන අතර එළවළු අනුභව කරන විට ඒවා ඔවුන්ගේ රස අංකුර සඳහා හොඳ යැයි නොපෙනේ.
මෙම ලිපිය ඔබේ දරුවාට ඒවා ගැන ඉගෙන ගැනීමට විවිධ ප්රභේදවල පින්තූරයක් සමඟ ඉංග්රීසියෙන් එළවළු නාමය ගැන වේ. ඔබේ කුඩා දරුවා හමුවන විට ඒවා එකින් එක පෙනෙන ආකාරය නිරූපණය කරන පින්තූර සහිත බොහෝ එළවළු වල ලැයිස්තුවක් සහ විස්තර අප සතුව ඇත. නම් සහ පින්තූර පමණක් නොව, එහි ඇති පෝෂ්ය පදාර්ථ සහ අනෙකුත් ප්රතිලාභ පිළිබඳ මූලික තොරතුරු ටිකක්. එබැවින් ඊළඟ වතාවේ ඔබ ඔහු වෙනුවෙන් එකක් පිසින විට, ඔහු ඒ ගැන සහ එහි ඇති සියලුම ප්රතිලාභ ගැන දැන ගනු ඇත.
පහත ලිපියේ ඔබේ කුඩා දරුවා සඳහා වර්ග, නම්, වර්ග සහ ඡායාරූප සමඟ ඉංග්රීසි භාෂාවෙන් එළවළු තොරතුරු සමඟ ළමුන් සඳහා එළවළු නම දරයි.
1) කැරට්:
කැරට් සාමාන්යයෙන් තැඹිලි පැහැයෙන් යුත් මූල එළවළුවකි. කැරට් වල පැණි රස නිසා එළවළු සමහර පලතුරු වැනි භූමිකාවන් සඳහා භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි. කැරට් ප්රෝටීන්, යකඩ, විටමින් සී සහ පොටෑසියම් වලින් පොහොසත් ය. එය ඇස් පෙනීම වැඩි දියුණු කිරීමට ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.
2) බ්රොකොලි:
බ්රොකොලි හරිත එළවළු නාමය යටතේ පැමිණේ. මෙම පෝෂණ බලාගාර කැලරි කිහිපයක් සඳහා පෝෂ්ය පදාර්ථ විශාල ප්රමාණයක් සපයයි. ඒවා විටමින් A, C, යකඩ, සෝඩියම්, පොටෑසියම් සහ ආහාරමය තන්තු වලින් පොහොසත් ය. එය පිළිකා සහ අනෙකුත් නිදන්ගත රෝග වැනි විවිධ රෝගවලින් ඔබව ආරක්ෂා කිරීමට සහ ඔබේ අස්ථි ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ.
3) කඩල:
හරිත එළවළු නාමයට තවත් එකතු කිරීමක් වන්නේ මුං ඇට වන අතර එය වඩාත් ජනප්රිය එළවළු වලින් එකකි. ඒවායේ තන්තු සහ ප්රතිඔක්සිකාරක සෑහෙන ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. ඔවුන් විටමින් A, K, C සහ මැංගනීස් පොහොසත් ප්රභවයකි. හෘද රෝග සහ පිළිකා වැනි සමහර නිදන්ගත රෝගවලින් ආරක්ෂා වීමට ඒවා උපකාර විය හැක.
4) බඩ ඉරිඟු:
බොහෝ රටවල බඩ ඉරිඟු වංකගිරිය ලෙස හඳුන්වන අතර එය තෘණ පවුලක කොටසකි. එය තන්තු, විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත් ය. ඉරිඟු එළවළු සහ ධාන්ය ධාන්ය ලෙස සැලකේ. බඩ ඉරිඟු සාමාන්යයෙන් සුදු හෝ කහ වන නමුත් රතු, දම් සහ නිල් යන වර්ණවලින් ද පැමිණේ. එය පැණි ඉරිඟු, පොප්කෝන්, තෙල් සහ සිරප් ලෙස අනුභව කරන අතර විවිධ ආහාර සහ කෑම වර්ග වලට එකතු වේ.
5) තක්කාලි:
තක්කාලි යනු තක්කාලි ශාකයේ පලතුරක් වන අතර තක්කාලි වල බීජ ඇති නිසාත් එය මල් පිපෙන ශාකයකින් වැඩෙන නිසාත් එය බොහෝ විට එළවළුවක් නොව පලතුරක් ලෙස වර්ග කෙරේ. තක්කාලි සාමාන්යයෙන් රතු සහ කොළ, කහ, තැඹිලි, රෝස, කළු, දුඹුරු, සුදු සහ දම් ඇතුළු අනෙකුත් වර්ණවලින් වෙනස් වේ. තක්කාලි විටමින් A සහ C, කැල්සියම්, පොටෑසියම් වලින් පිරී ඇත.
6) පිපිඤ්ඤා:
පිපිඤ්ඤා වල පිටත සම පීල් ලෙස හැඳින්වේ. පිපිඤ්ඤා වල ඇතුල් කොටස ආහාරයට ගත හැකි බීජ ඇති මස් ලෙස හැඳින්වේ. මෙය රසවත් හා හැපෙන කොටසයි. එය ප්රයෝජනවත් පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් මෙන්ම සමහර තත්වයන්ට ප්රතිකාර කිරීමට සහ වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වන ප්රතිඔක්සිකාරක වලින් ඉහළ ය. එහි අඩු කැලරි ප්රමාණයක් ඇති අතර හොඳ ජල ප්රමාණයක් සහ ද්රාව්ය තන්තු අඩංගු වන අතර එය ඔබව සජලනය කිරීමට උපකාරී වේ.
7) අර්තාපල්:
අර්තාපල් යනු මූල එළවළුවකි. ඔවුන් මුල් මත වර්ධනය වේ. ඉහත සඳහන් දේ ළමයින් සඳහා එළවළු නම් වලට අයත් වන අතර එය බහුලව ආහාරයට ගන්නා එළවළු වලින් එකකි. අර්තාපල් වල පෝෂ්ය පදාර්ථ ඒවා සකස් කරන ආකාරය අනුව වෙනස් විය හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, අර්තාපල් බැදීමෙන් ඒවා පිළිස්සීමට වඩා වැඩි කැලරි සහ මේද එකතු වේ. ඔවුන් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ පොහොසත් ප්රභවයකි.

යෙදුමක් හරහා ඔබේ දරුවන්ට එළවළු ගැන උගන්වන්න!
ඔබට ඔබේ දරුවාට එළවළු ඉගෙන ගැනීමට විනෝදජනක, නොමිලේ සහ සරල එළවළු යෙදුමක් අවශ්ය නම්? මෙම යෙදුමේ ඇති එළවළු ක්රීඩා දරුවන්ට ඔවුන්ගේ දැනුම වඩාත් විනෝදජනක ආකාරයෙන් ව්යාප්ත කිරීමට අධ්යාපනික හා විනෝද වේදිකාවක් සපයයි. ඔබේ දරුවා ඉගෙන ගන්නා a සිට z දක්වා හෝඩියේ සිට සියලුම එළවළු නාමයන් එහි ඇත.
8) ගෝවා:
ගෝවා කොළ, දම් සහ සුදු වැනි විවිධ වර්ණවලින් පැමිණේ. හරිත ගෝවා වඩාත් සුලභ වේ. එය බහු ස්ථර එළවළු වර්ගයකි. ගෝවා විටමින් K, විටමින් C සහ විටමින් B6 හි විශිෂ්ට ප්රභවයකි. එය මැංගනීස්, ආහාරමය තන්තු, පොටෑසියම්, විටමින් බී 1, ෆෝලේට් සහ තඹවල ඉතා හොඳ ප්රභවයකි. සෞඛ්ය ප්රතිලාභ අතරට මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම, පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීම, ශරීරය විෂ ඉවත් කිරීම, හදවතට හිතකර සහ තවත් බොහෝ දේ ඇතුළත් වේ.
9) ටර්නිප්ස්:
Turnips මූල එළවළු මෙන් පිෂ්ඨය. ඔවුන් සාමාන්යයෙන් සීතල ශීත සහිත ස්ථානවල හොඳින් වර්ධනය වේ. අස්වැන්න නෙළන විට ඒවා රසයෙන් පැණිරසයි. සුප් සහ වෙනත් විවිධ කෑම වර්ග සකස් කිරීම සඳහා Turnips භාවිතා කළ හැකිය. එය සලාද ස්වරූපයෙන් ද නැවුම් ලෙස පරිභෝජනය කළ හැකිය. එය කාබෝහයිඩ්රේට්, මැග්නීසියම් සහ තන්තු වලින් පොහොසත් ප්රභවයකි. එය ඇතැම් වර්ගවල පිළිකා සහ හෘද වාහිනී ආබාධ වර්ධනය වීම වැළැක්වීමට ද උපකාරී වේ.
10) ළූණු:
බල්බ හැඩැති කොටස පොළොව යට වැඩෙන බැවින් ළූණු බල්බ පවුලේ කොටසක් ලෙස සැලකේ. විවිධ ලූනු වර්ග 27 ක් ඇත. සියලුම ළූණු බිම යට වැඩෙන අතර බිමට ඉහළින් වැඩෙන නිල්-කොළ නල ඇත. මෙම නල බොහෝ අය ලූනු මුදුන් ලෙසද හැඳින්වේ. ළූණු ඕනෑම පස් වර්ගයක වර්ධනය වන බැවින් ඒවා වගා කිරීම ඉතා පහසුය. ළූණු වල කැලරි අඩුයි, කැල්සියම් සහ විටමින් සී වැඩියි.
11) බීට්රූට්:
ළමුන් සඳහා වන එළවළු නාමයට මේස බීට්, ගාර්ඩන් බීට් සහ ගෝල්ඩන් බීට් ලෙසද හැඳින්වෙන බීට්රූට් ඇතුළත් විය යුතු අතර එය ගැඹුරු දම් පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර එය ඉතා පෝෂ්යදායී එළවළු වර්ගයකි. දම් පාට කොටස අමු හෝ තම්බා අනුභව කරනු ලැබේ. එය කාබෝහයිඩ්රේට පොහොසත් ප්රභවයක් වන අතර 99% ජලයෙන් ද සමන්විත වේ. බීට්රූට් කොළ ආහාරයට ගත හැකි අතර සලාද සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
12) කැප්සිකම්:
'බෙල් පෙපර්' හෝ 'ගම්මිරිස්' ලෙසද හැඳින්වෙන කැප්සිකම් සාමාන්යයෙන් කුළුබඩු සහිත නොවන නමුත් පිඟානට එහි ඉඟියක් එක් කිරීමට භාවිතා කරයි. ඒවා සාමාන්යයෙන් කොළ, කහ සහ රතු යන විවිධ වර්ණවලින් පැමිණේ. අනෙකුත් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සමඟ විටමින් A සහ C විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. ඒවා පිසූ හෝ අමුවෙන් ආහාරයට ගත හැකි අතර සලාද වලද භාවිතා වේ.
13) වට්ටක්කා:
එය එකක් මෙන් පෙනෙන නිසා එය වට්ටක්කා ලෙස හැඳින්වේ. අප අනුභව කරන අභ්යන්තර කොටස මල් පොකුරු වලින් සමන්විත වේ. එය පිළිකාවට එරෙහිව සටන් කිරීමට, හෘද වාහිනී සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ නිරෝගී මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. එය විවිධ වර්ණවලින් යුක්ත වන නමුත් සුදු පැහැය සියල්ලන්ටම පොදු වේ. එය විටමින් C, K සහ B6 පොහොසත් ප්රභවයකි. එය අජීර්ණ, ශ්වසන ගැටළු සහ පෙනීම වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
14) සුදුළූණු:
බැක්ටීරියා විනාශ කිරීමට උපකාරී වන ප්රතිබැක්ටීරීය ගුණ එහි ඇත. එය කෑමට රසවත් වන අතර පීසා වැනි පුළුල් ලෙස ආදරය කරන ආහාරවල ප්රධාන කොටසකි. එය ලූනු පවුලෙන් වන අතර වියලන ලද සහ කුඩු වැනි විවිධ ආකාරවලින් පැමිණේ. කරාබුනැටි ලබා ගැනීම සඳහා ඔබ ඉහළ කොටස (ආලේපනය) ඉවත් කළ යුතුය.
15) සලාද කොළ:
සූරියකාන්ත පවුලට අයත් කොළ එළවළු. එය කොළ වලින් ආවරණය වී ඇති අතර සලාද සහ සැන්ඩ්විච් සඳහා ප්රධාන අමුද්රව්ය වේ. එය පොටෑසියම්, විටමින් A, යකඩ, කැල්සියම් සහ තඹ විශාල ප්රමාණයක් පටවා ඇත. එය මෘදු කාලගුණය තුළ වගා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
වර්ණවත් සහ හැපෙනසුළු එළවලු ඔබේ දරුවාගේ ආහාර වේලෙහි වැදගත් සහ ප්රියජනක කොටසක් වන අතර මෙම ලිපිය ළමයින්ට ඉංග්රීසි භාෂාවෙන් නම් සහ විවිධ එළවළු තොරතුරු ඉගෙන ගැනීමට සලස්වා දීම සඳහා පින්තූර සහිත එළවළු නම දකියි. එළවළු ඔබේ දරුවාගේ ආහාර වේලට අත්යවශ්ය පෝෂ්ය පදාර්ථ අඩංගු වන අතර එය වර්ධනය වීමට උපකාරී වේ. ඔවුන් සෞඛ්ය සම්පන්න සහ ශක්තිමත් වීමට උපකාර කිරීමේදී එහි අඩංගු පෝෂ්ය පදාර්ථ මොනවාද සහ එයින් ලැබෙන ප්රතිලාභ මොනවාදැයි ඔවුන් දැන සිටිය යුතුය. ඔබ සෑම දිනකම ඔබේ කුඩා දරුවා සමඟ එළවළු අනුභව කර රස විඳිමින් එක් එක් අයගේ සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ගැන ඔවුන්ට පැවසුවහොත්, එය ඔහුව ආහාරයට ගැනීමට පොළඹවනු ඇත. ඔබ සෞඛ්ය සම්පන්න පුරුදු අනුගමනය කරන්නේ නම්, අවසානයේදී ඔබේ දරුවාද එසේ කරනු ඇත. කුඩා කාලයේදීම ආහාරයට ගැනීමට නිවැරදි ආහාර ඉගෙන ගැනීම සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන තේරීම් සඳහා ජීවිත කාලයටම උපකාරී වේ. මෙම ලිපිය ඔබේ දරුවන්ට එළවළු වල වැදගත්කම සහ ළමුන් සඳහා එළවළු නාමය සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම පිළිබඳව ඉගැන්වීමට වේදිකාවක් සපයයි.